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Jueves, 6 de junio de 2019 | Leída 43 veces

Francisco García y Javier Luaces se convierten en los grandes ganadores del I Open Internacional Dry Towers

Javier Luaces del JJ Bar de Lalín, y Francisco García, del Grolos de Santiago de Compostela, fueron los grandes ganadores del I Open Internacional Dry Towers, que se celebró el pasado lunes enmarcado dentro de Atlántica Gastronómica A Coruña...

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En la modalidad de Gin Tonic, el campeón fue el cruceño Francisco García, que también ganó el de Mejor Técnica y consiguió convertirse en el subcampeonato de la categoría de Cocktail Atlántica Challenge. García ganó con un gin que denominó Pampillo, presentado en Copa Imperial y con una receta que incluía Dry Towers Gin, Bitter grapefruit, tónica schweppes y rama de melisa. Su cóctel mereció también el subcampeonato en la modalidad Atlántica Challenge, presentado sobre una plataforma de madera sobre arena, redes y nasas.

 

Luaces deslumbró a público y jurado con una original propuesta que tituló Mar de Fondo en la categoría Cocktail Atlántica Challenge. Presentó su cóctel sobre un barco que construyó con una botella de Dry Towers Gin, y encima colocó su elaboración, que contaba, además, con un ingrediente de lo más original: algas. El bartender lalinense, además de alzarse con el título, se llevó también el premio a Mejor Técnica.

 

A la fase final del Open accedieron los 12 mejores bartenders procedentes de las cuatro provincias gallegas y de Asturias, previa selección del jurado entre más de 30 inscritos.

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